Kısık Ateş

Koleksiyonlar

Hamur İşinde Çığır Açan Birbirinden Farklı Tarifler

Hamur işlerinde ustalaşmanın keyfini çıkarın! Bu özel koleksiyon, sizi hamur işi dünyasında muhteşem lezzetlerle buluşturuyor. Kahvaltı sofralarınızı renklendirmek veya özel davetlerde unutulmaz bir iz bırakmak için ideal tariflerle dolu. İster krep yapımındaki inceliklere dalın, ister pide ustası olun; her tarif, lezzetinize lezzet katacak özel dokunuşlar içeriyor. Poğaçaların hafifliği, böreklerin sıcaklığı, kurabiyelerin zarafeti ve daha fazlası, bu koleksiyonda keşfedilmeyi bekliyor. Hamur işlerinde yeni bir dünya keşfetmek ve mutfağınıza özgün bir tat katmak için hemen göz atın!

Fehmi Samancı
Fehmi Samancı
Eğitmen / Danışman Şef
Boşnak Mantısı Tarifi

Boşnak mantısı, yıllardır sofraları süsleyen ve herkesin severek yediği özel bir lezzettir. İlk bakışta zahmetli bir tarif gibi görünse de, tüm adımları özenle takip ederek bu muhteşem lezzeti kolayca hazırlayabilirsiniz. İnce hamur katmanları özenle yağlanıp açılarak oluşturulan bu Boşnak mantısı, içerisindeki kıymalı harç ve son dokunuş olarak eklenen yoğurt ve tereyağı sosuyla damakları coşturuyor. Peki, Boşnak mantısının püf noktaları nelerdir? İşte, göz alıcı bir sunumla servis edebileceğiniz kıymalı Boşnak mantısı tarifinin tüm incelikleri...

31B Görüntüleme
Fehmi Samancı
Fehmi Samancı
Eğitmen / Danışman Şef
Patlıcanlı Kıymalı Kol Böreği Tarifi

Türk mutfağına özgü bir tepsi böreği olarak bilinen, el açması kol böreği tarifi nasıl yapılır? Hem patlıcanlı hem kıymalı enfes bir lezzete sahip kol böreği evde nasıl yapılır? Kol böreğini temel yapılış yöntemini kullanarak, istediğiniz iç harçla hazırlayabileceğinizi unutmayın. Peki, çıtır çıtır bir kol böreği hamuru için gerekli malzemeler nelerdir? Hazırsanız, Osmanlı'dan günümüze kadar en sevilen börek çeşitlerinden ‘kıymalı kol böreği’ tarifine hemen geçelim 😊

19B Görüntüleme
Sebzeli Galette Tarifi
approved

Bol sebzeli, mantarlı ve peynirli galette tarifi nasıl yapılır? Galette hamuru nasıl yapılır? Sebzeli Galette yapmanın püf noktaları nelerdir?

15B Görüntüleme
Kemal Can Yurttaş
Kemal Can Yurttaş
Chef at Aila Restaurant
Çavdarlı Köy Ekmeği Tarifi

Mis gibi kokusuyla aklınızı başınızdan alacak köy ekmeği tarifi: çavdar unlu köy ekmeği tarifi nasıl yapılır? Lezzetli bir çavdar ekmeği yaparken nelere dikkat edilmelidir? Evde ekmek yapmanın püf noktaları nelerdir? Hepsi ve daha fazlası için tarif videomuzu izlemeyi unutmayın!

14B Görüntüleme
Kemal Can Yurttaş
Kemal Can Yurttaş
Chef at Aila Restaurant
Konya Yağ Somunu Tarifi

Türk mutfağının zenginliğini yansıtan en özel tatlardan Konya’nın meşhur yağ somunu tarifi ile karşınızdayız 😊 Konya yağ somununun özelliği nedir? Konyalıların geleneksel lezzeti yağ somunu tarifi nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir? Bu inanılmaz lezzetli sıcacık, erimiş küflü peynirli pideyi mutlaka sizlerde denemelisiniz. İşte tarifi…

69B Görüntüleme
Özden Yılmaz
Özden Yılmaz
Beykent Üniversitesi Öğretim Görevlisi - Gastromedya/Gourmet&Styling Kurucu Ortağı
Meyveli Financier Turta Tarifi

Meyveli financier turta tarifi nasıl yapılır? Evinizde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz orman meyveli turta yapmanın püf noktaları nelerdir? Pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz orman meyveli financier turta tarifinin tüm detaylarına videomuzdan ulaşabilirsiniz!

6B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Armutlu Galette Tarifi

Gale, Fransız mutfağında çeşitli düz yuvarlak veya serbest şekilli kabuklu kek türlerini belirtmek için kullanılan bir terimdir. Tart ailesinin en zahmetsiz ve en göze hitap eden üyesi Galette nasıl yapılır?

16B Görüntüleme
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Pasta Şefi & Dijital İçerik Üreticisi
Meyveli Galetteler Tarifi

Galette nedir? Gale, Fransız mutfağında çeşitli düz yuvarlak veya serbest şekilli kabuklu kek türlerini belirtmek için kullanılan bir terimdir. Tart ailesinin en zahmetsiz ve en göze hitap eden üyesi Galette tarifi nasıl yapılır? Lezzetli ve tam ölçülü galette yapmanın püf noktaları nelerdir? Yaban mersinli galette tarifi, elmalı galette tarifi ve erikli galette tarifi için gerekli malzemeler nelerdir? İşte detaylar…

7B Görüntüleme
Özden Yılmaz
Özden Yılmaz
Beykent Üniversitesi Öğretim Görevlisi - Gastromedya/Gourmet&Styling Kurucu Ortağı
Pesto Soslu Roll Ekmek Tarifi

Tam ölçülü yuvarlak ekmek tarifi: Pesto Soslu Roll Ekmek Tarifi nasıl yapılır? Son derece lezzetli kolay mayalı ekmek tarifi yapmanın püf noktaları nelerdir? Bu iştah kabartan minik ve pofidik ekmeklere bayılacaksınız. Şimdi karşınızda yapımı kolay nefis mi nefis fesleğen aromalı roll ekmek tarifinin tüm detayları…

7B Görüntüleme