Tarif

Zeytinyağlı Bezelyeli Enginar Tarifi

Bezelye, vitamin, mineral ve lif açısından oldukça zengin bir sebzedir. Peki, mevsiminde taptaze bezelyelerle hazırlayabileceğiniz bezelye püreli zeytinyağlı çanak enginar tarifi nasıl yapılır? Ve bu lezzetli yemeğin püf noktaları nelerdir? Bu soruların cevabını ve daha fazlasını öğrenmek için yazımızı incelemeyi unutmayın!

45 Dakika

2 Kişilik

Zeytinyağlı/Sebzeli Tarifler

Tencere

Paylaş

24B
160
Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

20 ml zeytinyağı

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

1 adet limon suyu

yeteri kadar tuz&akbiber

300 ml su

3 adet taze çanak enginar

150 g bezelye

50 ml Pınar Süt

1/4 demet dereotu

Nasıl Yapılır?

1
Zeytinyağını bir tavaya koyup ısıtın. Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip kavurmaya başlayın.
2
Kavrulan soğanlara limon suyunu ekleyin. Tuz, akbiber ve suyunu ekleyin. Su kaynamaya başladığında enginarları içerisine atıp yaklaşık 30 dk. pişmeye bırakın.
3
Ayrı bir tencerede bezelyeleri, sütü, kıyılmış dereotunu karıştırarak ocakta kaynatın. Daha sonra tuz ve akbiber ekleyerek baharat dengesini tadarak ayarlayın.
4
Hazır olan karışımı püre haline gelene dek blendırdan geçirin.
5
Pişen enginarların üzerine bezelye püresini koyup güzel bir servis tabağına alın.
6
Limon kabuğu rendesi ve bezelye taneleriyle süsleyerek servis edin.