Tarif

İstiridye Mantarlı Tavuk Tarifi

İstiridye mantarlı tavuk sote tarifi, tavuk göğsünün yumuşacık dokusu ve istiridye mantarlarının lezzetiyle hazırlanan, krema ve soya sosuyla zenginleşen enfes bir yemektir. Tavuk ve mantarın mükemmel uyumunu sunan bu tarif, kızarmış patates cipsleri ve bezelye filiziyle çok şık bir sunum elde etmenizi sağlar. Tüm püf noktalarıyla "Kremalı mantarlı tavuk nasıl yapılır?" sorusunun cevabı bu tarifte saklı. Özel bir akşam yemeğinde sunabileceğiniz gibi, sevdiklerinizle keyifle paylaşabileceğiniz pratik ve lezzetli bir yemek arayışında olanlara duyurulur 😊🧑‍🍳

55 Dakika

1 Kişilik

Beyaz Et/Tavuk Tarifleri

Tava

Paylaş

1B
10
Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

1/2 adet kuru soğan

1/2 adet iri sarımsak

150 g istiridye mantarı

1 adet patates

1 adet tavuk göğüs eti

20 ml sıvı yağ

1 tutam kırmızı toz biber

1 tutam tuz

150 ml tavuk suyu

100 ml Pınar Krema

20 g Pınar Tereyağı

10 ml soya sosu

1 tutam kırmızı toz biber

1 tutam karabiber

Kızartmak için: ayçiçek yağı

Servis için: bezelye filizi

Nasıl Yapılır?

1
Soğanın kabuklarını soyun ve piyazlık (ince yarım ay) doğrayın. Sarımsağı da ince ince kıyın.
2
İstiridye mantarlarını yaprak şeklinde elinizle parçalayın.
3
Patatesin kabuğunu soyun ve ince şeritler halinde kibrit çöpü kalınlığında doğrayın. Kararmaması için su dolu bir kaba koyun.
4
Tavuk göğüs etini enine keserek inceltin. Ardından kuşbaşı doğrayın.
5
Patatesi kızartmak için, derin bir tencerede ayçiçek yağını ısıtın. Patatesleri süzüp kurulayın, ardından kırmızı toz biber ve tuz ile lezzetlendirin. Patatesleri yağda altın rengini alana kadar kızartın. Kızaran patatesleri kevgir yardımıyla çıkarıp kağıt havlu üzerine alın.
6
Tavukları pişirmek için, geniş bir tavaya sıvı yağ ekleyip ısıtın. Kuşbaşı doğranmış tavukları sotelemeye başlayın.
7
Tavukların dışı pembeleşip kızarmaya başladığında, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek 1-2 dakika daha soteleyin.
8
Ardından, istiridye mantarlarını ve tavuk suyunu ilave edin.
9
Mantarlar yumuşadığında kremayı ekleyip karıştırın. Birkaç dakika sonra tereyağını ilave edin.
10
Son olarak soya sosunu ekleyin ve kırmızı toz biber ve karabiber ile lezzetlendirin. Sos kıvam alana kadar pişirin.
11
Hazırladığınız mantarlı kremalı tavuk soteyi güzel bir servis tabağına alın. Üzerine kızarttığınız patates cipslerini yerleştirin.
12
Bezelye filizleri ile süsleyin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.