Fıstıklı Bülbül Yuvası Tarifi

Malzeme Listesi

100 g Pınar Tereyağı

6 adet baklavalık yufka

250 g toz Antep fıstığı

Şerbeti için:

200 g toz şeker

200 ml su

4-5 damla limon suyu

Nasıl Yapılır?

• 1
  Bir sos tenceresinin içerisine tereyağını alıp yakmadan eritin.
• 2
  Baklavalık yufkayı tezgaha alın ve tüm yüzeyine bir fırça yardımıyla tereyağı sürün.
• 3
  Yağlanmış yufkanın üzerine bol toz Antep fıstığı serpin. Dilerseniz dövülmüş ceviz içi de gezdirebilirsiniz.
• 4
  Ardından diğer baklava yufkasını üzerine yerleştirin ve tekrar her tarafını yağlayıp Antep fıstığı serpin.
• 5
  Aynı şekilde bir kat daha baklava yufkası yerleştirin ve yağlayın. Tekrar toz Antep fıstığı serpiştirin ve geniş kenarından başlayarak rulo şeklinde sıkıca sarın.
• 6
  Hazırladığınız rulodan 2 parmak genişliğinde dilimler çıkartın ve cam bir fırın kabına diklemesine dizin.
• 7
  Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin.
• 8
  Bu esnada şerbetini hazırlayın. Şerbeti için: bir sos tenceresine su, toz şeker ve limon suyunu alıp şeker eriyene kadar karıştırın. Daha sonra kaynaması için ocağa alın.
• 9
  İyice kaynayan şerbeti fırından çıkan bülbül yuvalarının üzerine gezdirerek tatlıyı soğumaya bırakın.
• 10
  Dinlenen ve soğuyan tatlıyı dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Püf Noktası