Tarif

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi

Vitamin deposu olan yer elmasının, zeytinyağı ile pişmiş haline bayılacaksınız. Zeytinyağlı yer elması tarifi nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

50 Dakika

2-4 Kişilik

Zeytinyağlı/Sebzeli Tarifler

Tencere

Paylaş

89B
100
Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

500 g yer elması

12 adet arpacık soğan

1 diş sarımsak

50 g havuç

60 g patates

1 adet portakal suyu

1/2 adet limon suyu

20 ml zeytinyağı

500 ml su

2 tutam toz şeker

yeteri kadartuz

Nasıl Yapılır?

1
Yer elmalarını soyup temizledikten sonra limonlu suda bekletin.
2
Havuç ve patatesleri de soyarak kararmaması için suda bekletin.
3
Arpacık soğan, sarımsak, doğranmış patates ve havucu zeytinyağında kavurun. (2-3 dakika)
4
Yer elmalarını ilave edin ve kavurma işlemine devam edin.
5
Portakal suyu, limon suyu, şeker, tuz ve suyunu da ekleyerek tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 15 dakika pişirin.
6
Pişen yemeğinizi güzel bir servis tabağına alarak üzerine ince kıyılmış dereotu serpebilirsiniz.

Püf Noktası

*Daha aromatik bir tat almak isterseniz, pişirme esnasında tencerenin içine 1 adet defne yaprağı koyabilirsiniz.
*Zeytinyağlı yemekleri 1 gün buzdolabında dinlendirirseniz çok daha lezzetli olacaktır.