Vişneli Ekmek Kadayıfı Tarifi

Malzeme Listesi

1 litre Pınar Vişne Suyu

400 g toz şeker

500 ml sıcak su

1 adet orta boy ekmek kadayıfı

400 g kaymak

Antep fıstığı

Nasıl Yapılır?

• 1
  Vişne suyunu toz şeker ile kaynatın.
• 2
  O sırada kuru haldeki ekmek kadayıfını büyük ve yuvarlak bir tepsiye alın, ılık su ile her yerine gelecek şekilde ıslatın.
• 3
  Kaynayan vişne suyunu 2-3 dk daha kaynatın ve kenara alın. Büyük bir tepsiye aldığınız ekmek kadayıfını ocağa, kısık ateşe alın ve vişne suyunu kadayıfın her yerine gelecek şekilde, kepçe yardımıyla dökerek kaynatın.
• 4
  Üst kısmı iyice suyu emdikten sonra kadayıfı istediğiniz gibi dilimleyin ve tersini çevirin. Kalan vişne suyunu da eşit şekilde dökün.
• 5
  Şerbeti çektikten sonra, ocaktan alın ve üzerini kapatarak soğumaya bırakın.
• 6
  Hazır olan vişneli ekmek kadayıfı tatlısını, isterseniz arasına isterseniz üzerine kaymak koyarak ve Antep fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Püf Noktası