Sütlü Pofuduk Ekmek Tarifi

Malzeme Listesi

325 ml Pınar Latte Art Barista Süt

10 g kuru maya

25 ml zeytinyağı

1 adet yumurta

500 g un

12 g tuz

30 g toz şeker

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı

ay çekirdeği içi

kabak çekirdeği içi

Nasıl Yapılır?

• 1
  Süt ile mayayı bir kaba ilave ederek karıştırın ve mayanın erimesini sağlayın.
• 2
  Eriyen maya karışımına zeytinyağı ve 1 adet yumurtayı da ilave ederek karıştırın.
• 3
  Ayrı bir karıştırma kabında un, tuz ve şekeri karıştırarak iç içe geçmesini sağlayın.
• 4
  Sıvı malzemeleri katı malzemelerin olduğu karışıma ilave edin ve yaklaşık 10 dakika yoğurun.
• 5
  Yoğurduğunuz hamuru 60 g ağırlığında bezelere ayırarak yuvarlayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
• 6
  Bezelerin üzerini streç film ile örterek en az 1 saat mayalanmaya bırakın.
• 7
  Mayalanan hamurların üzerine fırça ile 1 adet yumurta sarısını sürdükten sonra ay çekirdeği ve kabak çekirdeği serpiştirin.
• 8
  Ekmek hamurlarını, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.