Tarif

Sarımsaklı Pilav Tarifi

Salma tekniği ile yapılan bir pilav bence başyapıttır! Sarımsak ve sirkenin beraber pişmesi kokuyu azaltırken sarımsakları merhem gibi yapıyor. Unutmayın, iyi bir pilav mutlaka bakır kazanda pişer! Bir de pilav tenceresinin dibinde yağ görünmezse pilav makbul sayılmaz! 😊 Bol sarımsaklı pilav tarifi nasıl yapılır?

45 Dakika

4-6 Kişilik

Pilav ve Rissotto Tarifleri

Tencere

Paylaş

61B
424
Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

360 g baldo pirinç

720 ml tavuk suyu

60 ml üzüm sirkesi

30-40 adet yerli sarımsak

15 g toz şeker

5 g kaya tuzu

40 g Pınar Tereyağı

öğütülmüş karabiber

Nasıl Yapılır?

1
Pirinçleri sıcak suda en az 10 dakika bekletin.
2
Tavuk suyunu derin bir tencereye alıp ocakta pişmeye bırakın. İçerisine üzüm sirkesi, soyulmuş ve doğranmış sarımsakları, toz şekeri ve kaya tuzunu ekleyin.
3
Onlar kaynarken tavada tereyağını yakıp kaynayan tavuk suyuna ekleyin.
4
Son olarak süzüp yıkadığınız pirinçleri ilave edip çok kısık ateşte pişmeye bırakın.
5
15 dakika sonra suyunu çektiğinde, ocaktan alıp 20 dakika demlendirin.
6
Karabiber serperek sıcak olarak servis edin.