Limonlu Revani Tarifi

Malzeme Listesi

Şerbeti için:

1 litre su

750 g toz şeker

5-6 damla limon suyu

Keki için:

4 adet yumurta

200 g toz şeker

200 ml sıvı yağ

200 g Pınar Ekşi Krema veya Yoğurt

1 adet limon kabuğu rendesi

1 adet limonun suyu

200 g un

200 g irmik

10 g kabartma tozu

5 g vanilya

Nasıl Yapılır?

• 1
  Şerbet için, uygun bir tencereye su ve toz şekeri aktarın. Kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika kaynatın. Sonrasında limon suyunu ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha kaynatın. Ardından ocaktan alıp soğuması için kenara bırakın.
• 2
  Keki için, yumurtaları geniş bir kabın içine kırın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
• 3
  Sıvı yağ, ekşi krema (veya yoğurt), limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
• 4
  Un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı karışıma ekleyin ve karışımı pürüzsüz olana kadar çırpın.
• 5
  Yağlanmış bir dikdörtgen borcama veya fırın kabına kek harcını dökün. Harcın eşit yayılması için fırın kabını biraz hareket ettirin.
• 6
  Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
• 7
  Fırından çıkardığınız kekin ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğuyan şerbeti üzerine gezdirin ve şerbetin iyi çekmesini bekleyin.
• 8
  Oda sıcaklığına gelen limonlu revaniyi buzdolabına kaldırın ve birkaç saat dinlenmeye bırakın.
• 9
  Dinlenen ve şerbetini güzelce çeken revaniyi dilimleyin ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktası