Labneli Revani Tarifi

Malzeme Listesi

4 adet yumurta

200 g toz şeker

120 g Pınar Yoğurt

120 ml Pınar Latte Art Barista Süt

165 g sıvı yağ

200 g Pınar Labne

200 g irmik

280 g un

10 g kabartma tozu

1 adet limon kabuğu rendesi

üzeri için toz Hindistan cevizi

Şerbeti için:

1200 ml su

800 g toz şeker

1/2 adet limon suyu

Nasıl Yapılır?

• 1
  Şerbet için; bir tencerenin içine su ve toz şekeri ekleyip kaynatın daha sonra limon suyunu ilave edin ve 5 dakika daha ocakta tutun. Sonra soğumaya bırakın.
• 2
  Derin bir kasede yumurtaları, 200 g şekerle hacmi iki katına ulaşana kadar çırpın.
• 3
  Yoğurt, süt, sıvı yağ ve labneyi ekleyip çırpın. İrmiği, unu, kabartma tozunu ve limon kabuğu rendesini de ekleyin.
• 4
  Önceden ısıttığınız fırında 150°C'de 60-70 dakika pişirin. Bıçak batırarak içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Biraz ılınınca dilimleyin.
• 5
  Soğuk şerbeti dökün. Şerbet iyice çekince hindistan cevizi ile soğuk servis edin.