- Tarifler
- Zeytinyağlı/Sebzeli Tarifler
- Kaşkarikas Tarifi
Tarif
Bu tarif Kısık Ateş tarafından onaylanmıştır.
Kaşkarikas Tarifi
Yaşar Üniversitesi’nin düzenlediği ‘Gıda Atıklarından Yeni 1 Öğün Yarışması’nda 2. olan tabağımı sizlerle paylaşmak istiyorum. Yaklaşık 600 senedir yapılan ve bir Sefarad (İbranice de İspanya’dan göç eden Yahudiler) yemeği olan Kaşkarikas tarifi nasıl yapılır?
35 Dakika
2 Kişilik
Zeytinyağlı/Sebzeli Tarifler
Tencere
Paylaş
- 23B
- 96
- Kaydet
Malzeme Listesi
Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
3 adet kabak
20 g zeytinyağı
3 adet domates
10 g tuz
5 g karabiber
50 g kıyılmış dereotu
Nasıl Yapılır?
- 1Kabağın soyduğunuz kabuklarını alın ve iyice yıkayıp temizleyin.
- 2Tencerenizi ısıtın ve zeytinyağını ilave edin.
- 3Kabak kabuklarını 5-6 dakika soteleyin ve rendelenmiş domatesleri ekleyin.
- 4Tuz ve karabiberle lezzetlendirdiğiniz kabakları 15 dakika kısık ateşte pişirin ve en son kıyılmış dereotunu ilave ederek ılımaya bırakın.
- 5Servis ederken üzerine yoğurt ve dereotu ilave ederek yemeğinizin lezzetine lezzet katabilirsiniz. Afiyetler olsun.
Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!
PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!
5.0
1 Değerlendirme
Tarifi değerlendirmek ister misiniz?
Benzer Zeytinyağlı/Sebzeli Tarifler
Yorumlar (5)
Merhaba, ben kabağı ekşili yapıyorum. Çok güzel yaz yemeği oluyor
Uzman Ersin Özgür Bulut bu yorumu beğendi
Sadece kabuğuylamı pişen bir yemek mi? Kabağıda ince keserek yapabilirmiyiz
Ben kabukları soteledikten sonra baharatlarla birlikte kabakları da ince ince doğrayıp lezzetlendirdikten sonra kabuklarla birlikte bir miktar daha soteledim ve daha sonra ağzını kapatıp on~onbeş dakika kadar pişirdim. Gerçekten sarımsaklı yoğurtla muhteşem lezzetli bir yemek oldu. Tarifiniz için teşekkürler. Sağlıcakla kalın.
Uzman Ersin Özgür Bulut bu yorumu beğendi
Rica ederim. Afiyet olsun 🙏😇