Kalp Pizza Tarifi

Malzeme Listesi

Hamuru için:

140 g un

5 g tuz

5 g kuru maya

120 ml su

30 ml zeytinyağı

Üzeri için:

150 g Pınar Labne

100 g rendelenmiş parmesan peyniri

15 adet biberli yeşil zeytin

1/2 adet kırmızı biber

1/2 adet sarı biber

1/2 adet yeşil biber

100 g Pınar Sucuk

3-4 adet mantar

5 adet kurutulmuş domates

Nasıl Yapılır?

• 1
  Biberlerin çekirdeklerini temizleyip jülyen doğrayın. Taze mantarları dilimleyin. Kurutulmuş domatesleri ve biberli yeşil zeytinleri doğrayın. Sucuğu küp küp doğrayın.
• 2
  Hamuru için; unu bir kaba alın. İçine tuz ve kuru maya ekleyin, hafifçe karıştırın.
• 3
  Ortasını çukurlaştırın, su ve zeytinyağı ekleyerek yoğurun.
• 4
  Hamuru iyice yoğurduktan sonra yuvarlayın. Üzeri kapalı olarak serin bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanması için bekletin.
• 5
  Mayalanan hamuru tezgaha alın, oval ya da yuvarlak açın. Kalp şekli verin ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
• 6
  Üzeri için: Hamurun üzerine labne peyniri sürün.
• 7
  Rendelenmiş parmesan peyniri, yeşil zeytin, kırmızı biber, sarı biber, yeşil biber, doğranmış sucuk, mantar ve kurutulmuş domatesleri serpiştirin.
• 8
  Önceden ısıtılmış 220°C fırında 8 dakika pişirin.
• 9
  Maydanoz yapraklarıyla süsleyerek sıcak olarak servis edin.