Güveçte Parmesanlı Mezgit Tarifi

Malzeme Listesi

4 adet Pınar Mezgit Fileto

40 ml zeytinyağı

100 g Pınar Mayonez

100 g toz parmesan peyniri

kuru kekik

5kurutulmuş ve öğütülmüş biberiye

tuz

öğütülmüş tane karabiber

1 adet limon

Nasıl Yapılır?

• 1
  Öncelikle fırını 170°C'ye ayarlayın.
• 2
  Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Mezgit filetoları 3-4 dk. arkalı önlü pişirin.
• 3
  Pişen balıkları çatal yardımıyla küçük parçalara ayırın ve bir kaseye alın.
• 4
  Üzerine mayonez, toz parmesan peyniri, kuru kekik, biberiye, tuz ve karabiber ilave edip güzelce karıştırın.
• 5
  Karışımı bir güveç kabına yayın. Üzerini tekrar toz parmesan peyniri, kuru kekik ve biberiye ile kaplayın.
• 6
  İnce dilimlenmiş limonu yerleştirip fırına koyun.
• 7
  Önceden ısıtılmış fırında, 10 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin.