Fırında Mezgit Tarifi

Malzeme Listesi

2 kg Pınar Mezgit Fileto

10 adet bebek patates

2 adet kuru soğan

5 diş sarımsak

2 adet kereviz sapı

6 dal tarhun otu

2 dal taze biberiye

10 g tane karabiber

60 g Pınar Tereyağı

60 ml Abalı Ayçiçek Yağı/zeytinyağı

Nasıl Yapılır?

• 1
  Fırını 200°C'ye ayarlayın.
• 2
  Alüminyum folyo üzeri yağlı kağıt serili geniş fırın tepsisine mezgit filetoları dizin.
• 3
  Patatesleri, doğranmış kuru soğanları, kabuğu soyulmuş sarımsakları, kereviz saplarını ve taze baharatları gelişi güzel tepsiye yerleştirin.
• 4
  Üzerlerine tereyağı parçaları ve sıvı yağı gezdirin.
• 5
  Ardından yağlı kağıt ile üzerini kapatıp alüminyum folyo ile bir kat daha hava almayacak şekilde sarın.
• 6
  Önceden ısıtılmış 200°C fırında 35 dakika pişirip sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası