Etli Taze Fasulye Tarifi

Malzeme Listesi

750 g taze fasulye

300 g kuzu kuşbaşı et

100 ml zeytinyağı

1 adet kuru soğan

25 g domates salçası

2 adet yeşil biber

5 adet domates

75 g Pınar Tereyağı

100 ml sıcak su

yeteri kadar tuz

Nasıl Yapılır?

• 1
  Fasulyeleri ayıklayıp 4-5 santimlik parçalar halinde doğrayın.
• 2
  Eti tencereye alın. Üzerine zeytinyağını ekleyin.
• 3
  Et kendi suyunu bırakıp çekene kadar kısık ateşte pişirin.
• 4
  Bu esnada ince ince doğradığınız soğanı tencereye ilave edin. 2-3 dakika kadar kavurun.
• 5
  Üzerine taze fasulyeleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun ve domates salçasını ilave ederek karıştırın.
• 6
  Önce, temizleyip yemeklik doğradığınız biberleri, ardından kabuğunu soyup küp küp doğradığınız domatesleri tencereye ekleyin. Domatesleri karıştırmadan diğer malzemelerin üzerine yayın.
• 7
  Tereyağını birkaç parçaya bölüp üzerine yerleştirin, tuzla lezzetlendirin. Son olarak 100 ml sıcak suyu yemeğin üzerine gezdirdikten sonra karıştırmadan kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
• 8
  Ocaktan almadan önce hafif karıştırarak servis yapın.