Dana Strogonof Tarifi

Malzeme Listesi

80 g Pınar Tereyağı

1'er adet kuru soğan ve sarımsak

100 g kültür mantarı

220 g dana bonfile

20 g domates salçası

2 tutam zerdeçal

tuz ve karabiber

Üzeri için:

Pınar Ekşi Krema

kıyılmış maydanoz

salatalık turşusu

Nasıl Yapılır?

• 1
  Geniş bir tavada tereyağını eritin. Jülyen doğranan soğan ve sarımsağı altın sarısı olana kadar kavurun.
• 2
  Kavurma işlemi devam ederken doğranmış kültür mantarları ve jülyen dana bonfile etlerini ekleyin.
• 3
  Domates salçası, zerdeçal, tuz ve karabiber ilave ederek soteleme işlemine devam edin.
• 4
  Pişen etleri bir servis tabağına alın üzerine ekşi krema koyun, ince kıyılmış maydanoz yapraklarını serpin ve salatalık turşusu ile tabağınızı süsleyin.
• 5
  Dilerseniz safranlı pilav eşliğinde sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Püf Noktası