Çikolatalı Güllaç Tarifi

Malzeme Listesi

5 adet güllaç yaprağı

1 litre Pınar Süt

150 g toz şeker

60 g bitter çikolata

60 g sütlü çikolata

200 g iri kıyılmış ceviz

Sunum için: Antep fıstığı, çilek dilimleri, kuru meyve

Nasıl Yapılır?

• 1
  Öncelikle güllaç yapraklarınızı yapacağınız kaba göre kesin.
• 2
  Sütü ve toz şekeri bir tencereye alıp ısıtın. Kaynadığı an altını kapatın.
• 3
  Bitter ve sütlü çikolataları ekleyip, eriyene kadar karıştırın.
• 4
  Biraz ılıdığında, kalıba 2 kepçe süt dökerek güllaç yaprağı yerleştirin. Üzerini ıslatacak kadar süt döküp, güllaç yapraklarının yarısını kullanana kadar aynı işlemi tekrarlayın.
• 5
  Yarıya geldiğinizde kıyılmış cevizlerin tamamını ekleyin.
• 6
  Üzerine güllaç yaprağı yerleştirip, çikolatalı sütle ıslatarak, kalan tüm yapraklar için aynı işlemi uygulayın. Kalan sütün tamamını en üst yaprağı koyduğunuzda üzerine boşaltın ve oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin. Daha sonra streç filme sararak soğuması için buzdolabına kaldırın.
• 7
  En az 2-3 saat buzdolabında bekletin. Daha sonra dilimleyip üzerini Antep fıstığı, çilek dilimleri ve istediğiniz kuru meyvelerle süsleyerek servis edin.

Püf Noktası