Tarif

Panna Cotta Tarifi

Yazın vazgeçilmez ve ferah tatlılarından çilekli panna cotta tarifi. Panna cotta nasıl yapılır?

30 Dakika

4-6 Kişilik

Sütlü Tatlı Tarifleri

Tencere

Paylaş

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

400 ml Pınar Süt

400 ml Pınar Ekşi Krema

185 g toz şeker

1 adet vanilya çubuğu

4 yaprak jelatin

Sosu için:

200 g çilek

30 g toz şeker

75 ml su

15 g nişasta

1 paket vanilya

1
Jelatin yapraklarını bir kabın içerisinde üzerini geçecek kadar soğuk suda 5 dk. bekleterek çözülmesini sağlayın.
2
Süt, ekşi krema ve toz şekeri bir tencerede karıştırın.
3
Vanilya çubuğunu ortadan kesip içindeki tohumları bıçağın tersi ile kazıyarak süte ilave edin. Kabuğu da ekleyerek sütü kaynama noktasına kadar ısıtın. Daha sonra ocaktan alın ve vanilya kabuğunu içinden çıkarın.
4
Çözülen jelatin yapraklarının suyunu iyice sıkın, çırparak süte ekleyin ve tamamen erimesini sağlayın.
5
Çilek sosu için; bütün malzemeyi küçük bir tencerede pişmeye bırakın. Çırparak çileklerin püre haline gelmesini sağlayın. Kaynayınca ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
6
Servis edeceğiniz kupların dibine az miktarda çilek sos koyun. Üzerine hazırladığınız sütlü karışımı pay edin ve en üste tekrar çilek sos gelecek şekilde hazırlayıp buzdolabına kaldırın.
7
En az 3-4 saat soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.