Somon Bowl Tarifi

Malzeme Listesi

200 g taze somon fileto (2 parça)

1/2 adet limon

1/2 adet misket limonu

5-6 adet kuşkonmaz

tuz&karabiber

1 dal taze biberiye

20 ml zeytinyağı

Garnitür için:

4-5 yaprak marul

30 ml limon suyu

30 ml zeytinyağı

100 g haşlanmış maş fasulyesi

5-6 adet çeri domates

200 g Pınar Ekşi Krema

150 g haşlanmış pancar

1 adet havuç

Nasıl Yapılır?

• 1
  Bir fırın kabına somon filetoları koyun. Limonları halka şeklinde kesin ve somonların yanına dizin. Kuşkonmazların alt kısmını soyup onları da fırın kabına ekleyin, ürünleri tuz ve karabiberle lezzetlendirin. Taze biberiye yaprakları serpin. Son olarak somonların üzerine zeytinyağı gezdirin.
• 2
  Önceden ısıtılmış 180°C fırında 18-20 dakika pişirin. Bu esnada garnitürleri hazırlamaya başlayın.
• 3
  Garnitür için; Doğranmış marul yapraklarını limon suyu ve zeytinyağıyla harmanlayın. Ardından çukur bir servis tabağının ortasına alın. Yanına haşlanmış maş fasulyesini ve ikiye kesilmiş çeri domatesleri yerleştirin. Servis tabağının kenarına ekşi krema koyun, üstüne küp doğranmış haşlanmış pancarı koyun. Havucu soyacak yardımıyla uzun şerit haline kesin ve tabağın boş kalan kısmına yerleştirin. Son olarak tüm malzemelerin üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirin.
• 4
  Pişen somon kabını fırından alın. Hazırladığınız garnitürlerin üzerine fırında pişen kuşkonmazları ve limon dilimlerini yerleştirin. En üste de somonları ilave ederek servis edin. Afiyet olsun.

Püf Noktası