Portakal Jöleli Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi

Malzeme Listesi

İrmik Tatlısı için:

1 litre Pınar Süt

160 g toz şeker

140 g irmik

1 paket vanilya

125 g kakaolu bisküvi

Portakal Jölesi için:

300 ml taze portakal suyu

10 g toz şeker

15 g nişasta

Nasıl Yapılır?

• 1
  Sütlü irmik tatlısı yapmak için öncelikle soğuk sütü tencereye alın. Toz şeker ve irmiği ilave edin. Kısık ateşte boza kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın.
• 2
  Tatlının yarısını ıslattığınız borcama dökün. Üzerine kakaolu bisküvilerden 1 sıra dizin. Kalan muhallebiyi de bisküvilerin üzerine döküp, yayın.
• 3
  İrmik tatlısı oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırarak birkaç saat dinlendirin.
• 4
  Portakal Jölesi için; portakal suyu, toz şeker ve nişastayı sos tenceresine alıp, kıvam alana kadar orta ateşte karıştırarak pişirin. Ilındıktan sonra, dolaptan aldığınız tatlının üzerine dökün ve spatula ile düzeltin. Tekrar buzdolabına koyup, 2 saat kadar bekletin.
• 5
  Hazır olan portakal jöleli sütlü irmik tatlısını mutlaka soğuk olarak servis yapın. Üzerine Antep fıstığı tozu, Hindistan cevizi veya tarçın serpebilir, taze meyve dilimleriyle de süsleyerek servis edebilirsiniz.

Püf Noktası