Pınar Beyaz’lı San Sebastian Cheesecake Tarifi

Malzeme Listesi

600 g Pınar Beyaz

250 g pudra şekeri

600 ml Pınar Krema

250 ml Pınar Latte Art Barista Süt

400 g Pınar Ekşi Krema

7 adet yumurta

70 g un

Nasıl Yapılır?

• 1
  Mikser makinesinde, Pınar Beyaz ile pudra şekerini pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. (yaklaşık 3 dakika)
• 2
  Üzerine krema, süt ve ekşi kremayı ilave edin.
• 3
  Yumurtaları karışıma tek tek ekleyip her seferinde tamamen karışana kadar iyice karıştırın, ardından elenmiş unu ilave ederek karışımı homojen hale getirin.
• 4
  Cheesecake çemberini yağlayın ve içerisini yağlı kağıt ile kaplayın.
• 5
  Kenar kısımlarını tekrar yağlayın ve gelişigüzel esmer şeker serpin.
• 6
  Karışımı süzerek 26 cm’lik cheesecake kalıbına dökün.
• 7
  Önceden ısıtılmış 200°C fırında 40 dakika pişirin.
• 8
  Fırından alın ve soğumaya bırakın. Cheesecake’i bir gün buzdolabında dinlendirirseniz çok daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun.

Püf Noktası