Çilekli Cheesecake Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzeme Listesi

6 yaprak jelatin

1/2 adet limon kabuğu

1/2 adet portakal kabuğu

100 g toz şeker

120 ml Pınar Süt

120 ml Pınar Krema

250 g Pınar Beyaz

100 g burçak bisküvi

50 g Pınar Tereyağı

300 g taze çilek

Nasıl Yapılır?

• 1
  Jelatin yapraklarını soğuk suyun içinde yumuşatın.
• 2
  Bir kabın içerisine limon ve portakal kabuklarını rendeleyin. Rendelediğiniz kabukları toz şeker ile birbirine yedirin.
• 3
  Ayrı bir kapta; sırayla süt, krema ve pınar beyazı çırpın.
• 4
  Çırptığınız karışımın içerisine şekerli karışımı ilave edin. Yumuşayan jelatinleri de sudan çıkartıp içine ekleyin ve karıştırın.
• 5
  Bisküvileri kırıp güzelce ezin. Dilerseniz robottan çekin. Erittiğiniz tereyağını ezdiğiniz bisküvilerin üzerine döküp elinizle yoğurun.
• 6
  14 cm’lik cheesecake kalıbının alt kısmını yağlı kağıt ile kenarlarından sıkıca kapatarak sarın. Hazırladığınız bisküvili karışımı döküp 2’cm kalındığında bir taban oluşturun.
• 7
  Bu tabanın üzerine hazırladığınız cheesecake karışımını döküp dondurucuda en az 3 saat bekletin.
• 8
  3 saatin sonunda dondurucudan çıkardığınız cheesecake’i kalıbından dikkatlice çıkarın.
• 9
  Çilekleri yıkayıp ince ince dilimleyin ve cheesecake’in üzerini süsleyip soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktası