Limonlu Kek Tarifi

Malzeme Listesi

3 adet yumurta

275 g toz şeker

150 g sıvı yağ

250 g Pınar Süt

10 g kabartma tozu

10 g toz vanilya

200 g un

1 adet limonun suyu

2 adet rendelenmiş limon kabuğu

Nasıl Yapılır?

• 1
  Derin bir kabın içine 3 adet yumurtayı kırın. Üzerine toz şekeri ilave edin ve mikser yardımı ile köpürene kadar 3-4 dakika çırpın.
• 2
  Daha sonra sıvı yağ, süt ve 1 adet sıkılmış limon suyunu derin bir kaba ilave edip mikser ile karıştırmaya devam edin.
• 3
  Ardından kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. 200-220 g unu da azar azar ekleyerek mikser ile yavaşça karıştırmaya devam edin.
• 4
  2 adet rendelenmiş limon kabuklarını da ilave ettikten sonra, son kez yavaşça karıştırın. Eğer kek hamurunun kıvamı cıvık geliyor ise, az miktarda un ekleyebilirsiniz.
• 5
  Kekin kaba yapışmaması için; 25 cm çapındaki kek kalıbını tereyağı veya sıvı yağ ile hafifçe yağlayın ve üzerine un serpin.
• 6
  Limonlu kek harcını kek kalıbına eşit miktarda dağılacak şekilde dökün.
• 7
  Önceden ısıtılmış alt üst pişirme modunda, 170°C fırında 40 dakika pişirin.
• 8
  40 dakikanın sonunda keke bıçak batırarak pişip pişmediğini kontrol edin. Bıçağı batırdığınızda kuru çıkarsa pişmiş demektir.
• 9
  Piştikten sonra kek kalıbını ılınması için bekletin ve ılındıktan sonra ters çevirerek kalıptan çıkarın. Afiyet olsun.

Püf Noktası