Armutlu Kek Tarifi

Malzeme Listesi

4 adet armut

3 adet yumurta

200 g toz şeker

200 ml Pınar Süt

200 ml sıvı yağ

50 g dark kakao

5 g vanilin

600 g un

10 g kabartma tozu

Nasıl Yapılır?

• 1
  Armutları kekin içinde düz dursun diye alt tarafını ince bir tabaka şeklinde kesin.
• 2
  Bir tencereye armutları koyun. Üzerini geçecek kadar su koyun ve 20 dakika armutları haşlayın.
• 3
  Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri beyazlaşana kadar yaklaşık 5-6 dakika çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmayı sürdürün. Kakaoyu ve vanilini ilave edin. Un ve kabartma tozunu karışıma ekleyin. Tüm malzemelerin birbirine karıştığından emin olun.
• 4
  Baton kek kalıbının tüm yüzeyini ve kenar kısımlarını tereyağı ile yağlayın, kek harcının yarısını koyun. Pişen ve soğuyan armutları kekin içine bütün olarak oturtun. Kalan kek harcını da üzerine ilave edin.
• 5
  Önceden ısıtılmış 170°C fırında üstü kapalı şekilde 55-60 dakika pişirin.
• 6
  Fırından alıp bir süre dinlendirdikten sonra dikkatlice kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis edin.

Püf Noktası