- Tarifler
- Tatlı Tarifleri
- Sütlü Tatlı Tarifleri
- Kremalı Kadayıflı Muhallebi Tarifi
Tarif
Kremalı Kadayıflı Muhallebi Tarifi
Son derece hafif, kavrulmuş tel kadayıflı kremalı muhallebi tarifi ile karşınızdayız! Muhallebili kadayıf tatlısı nasıl yapılır? Kadayıf tatlısının püf noktaları nelerdir?
50 Dakika
6-8 Kişilik
Sütlü Tatlı Tarifleri
Tencere
Paylaş
- 69B
- 119
- Kaydet
Malzeme Listesi
Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
25 g toz şeker
250 g tel kadayıf
100 g ufalanmış ceviz içi
Muhallebisi için:
150 g un
200 g toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
Nasıl Yapılır?
- 1Geniş bir teflon tavada tereyağını eritip, toz şekeri (25 g) ekleyin. Hemen ardından tel kadayıfı ekleyerek tatları birbirine karışıp pembeleşinceye kadar kavurun. Son olarak ufalanmış cevizleri ilave edin ve bir süre daha kavurup ocaktan alın. (Kadayıfları ocaktan aldıktan sonra tavada bırakırsanız kızarmaya devam edecektir o nedenle ya karıştırmaya devam edin ya da bir kaba alarak soğumasını sağlayın)
- 2Muhallebisi için: Süt, un, 200 g toz şeker ve yumurta sarısını bir tencereye alın. Bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırptıktan sonra ocağa alın. Sürekli karıştırarak orta ateşte kaynayana kadar pişirin.
- 3Muhallebi kaynadıktan 3 dk. sonra ocaktan alarak 10-15 dakika ılınmasnı bekleyin. Daha sonra krema ve vanilyayı ilave edin ve mikserle 4-5 dakika boyunca çırpın.
- 4İşlem bittikten sonra kavrulmuş kadayıfın yarısını yaklaşık 30 cm çapında bir borcama dökün, her yerine eşit dağılacak şekilde tabanına yayın.
- 5Üzerine kremalı muhallebinin tamamını dökün ve en üste kalan kadayıfları serin.
- 6Hazır olan tatlı oda ısısında ılındıktan sonra buzdolabına kaldırın. En az 3-4 saat soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
*Yaklaşık 30 cm çapında borcam kullanabilirsiniz.
*Kadayıfları ocaktan aldıktan sonra tavada bırakırsanız kızarmaya devam edecektir o nedenle ya karıştırmaya devam edin ya da bir kaba alarak soğumasını sağlayın.
*Muhallebili kadayıf tatlısını daha kolay servis yapabilmek için isterseniz porsiyonluk kuplarda da hazırlayabilirsiniz.
Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!
PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!
Kısık Ateş
Moderatör
3.5
2 Değerlendirme
Tarifi değerlendirmek ister misiniz?
Benzer Tatlı Tarifleri
Yorumlar (6)
Denedim ve çok lezzetli oldu. Teşekkürler tarif için.😄Muhallebiye kremayı koyunca muhallebi kıvamım daha akışkan bir hal aldı malesef nerede hata yaptığımi çözemedim 🤔
Uzman Kısık Ateş bu yorumu beğendi