Klasik Waffle Tarifi

Malzeme Listesi

2 adet yumurta

100 g toz şeker

1 tutam tuz (yumurta akı için)

70 g Pınar Tereyağı

200 ml Pınar Süt

200 g un

5 g kabartma tozu

10 g vanilya

100 ml Pınar Sade Soda

Süslemek için:

taze çilek

muz

eritilmiş bitter çikolata

meyveli sos

Nasıl Yapılır?

• 1
  Öncelikle yumurtaların sarılarını ve beyazları dikkatlice ayırın.
• 2
  Beyazlarını derin bir karıştırma kabında 1 dk. çırpın üzerine toz şekerin yarısını ekleyin köpürmeye başladığında bir tutam tuz ilave edin ve kar beyaz olana kadar yaklaşık 6-8 dk. çırpın.
• 3
  Yumurta sarılarını derin bir kaba alın toz şekerin yarısını ekleyin.
• 4
  Üzerine eritilmiş tereyağı, süt, elenmiş un, kabartma tozu, vanilya ve sodayı ekleyip homojen kıvam alana kadar çırpın.
• 5
  İki karışımı da bir spatula yardımıyla alttan üste doğru yavaşça karıştırarak birbirine yedirin.
• 6
  Önceden ısıttığınız waffle makinesini mutlaka yağlayın (bunun için sprey yağ kullanabilirsiniz) daha sonra harçtan 1 kepçe kadar taşmamasına dikkat ederek dökün. Kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Pişirme işlemi kullandığınız waffle makinesine göre farklılık gösterebilir. Burada makinenizin kullanım kılavuzunu dikkate almanızı öneririm.
• 7
  Renk alıp, dışı çıtır içi daha yumuşak kıvama gelene kadar makinenin kapağını açmayın ortalama 5-6 dakika.
• 8
  Hazırladığınız waffle karışımı bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
• 9
  Üzerine fındık kreması, çilek, kivi muz gibi meyve dilimleri ekleyin. Tercihen Hindistan cevizi, file badem, dövülmüş fındık, Antep fıstığı serpiştirip, sevdiklerinizle tüketin.

Püf Noktası