Tarif

Karnabahar Pizza Tarifi

Yüksek lif ve proteine sahip, düşük karbonhidratlı bu tarif aklınızı başınızdan alacak 😊 Karnabahar tabanlı pizza: Sebzeli karnabahar pizza tarifi nasıl yapılır? En lezzetli karnabahar pizzası tarifi!

30 Dakika

4-6 Kişilik

Pizza Tarifleri

Fırın, Karıştırma

Paylaş

31B
107
Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

Pizza Tabanı için:

1 adet küçük boy karnabahar

1 adet büyük boy yumurta

100 g parmesan peyniri

5 g sarımsak tozu

yeteri kadar tuz

Üzeri için:

100 g pizza sosu veya domates sosu

1 adet yeşil kabak (girit kabağı)

10-12 adet kuşkonmaz yeşil ve beyaz

6-7 adet renkli biber (chili, kapya kırmızı biber, sarı-kırmızı dolmalık biber vs.)

kapari turşusu

parmesan peyniri

taze fesleğen

pesto sos

Nasıl Yapılır?

1
Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve güzelce yıkadıktan sonra haşlayın. Yumuşayan karnabaharları havlu kağıt üzerine alıp suyunun süzülmesini sağlayın ve soğutun.
2
İyice ufalanacak şekilde blender veya rondodan çekin.
3
Geniş bir kaseye alıp yumurta, rendelenmiş parmesan peyniri, sarımsak tozu, tuz ve karabiberle güzelce karıştırarak bir harç elde edin.
4
Hazır olan karnabaharlı harcı, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yuvarlak oluşturacak şekilde dökün. Pizza hamuru şeklinde harcı yerleştirdikten sonra önceden ısıtılmış 200°C fırında üstü hafifçe kızarana dek yaklaşık 10 dk. pişirin.
5
Bu esnada üzeri için: kabakları ince ince dilimleyin, kuşkonmazların sap kısımlarını kesin. Her ikisini de ayrı ayrı 2’şer dakika kaynar suda haşlayın. Sudan aldığınız sebzeleri buzlu soğuk suya alarak şoklayın. Böylelikle renklerini kaybetmemiş olacaklar.
6
Soğuk sudan çıkardığınız sebzelerin iyice süzülmesi için havlu kağıt üzerine serin.
7
Altın rengi olan pizza tabanının üzerine ilk olarak pizza sosunu sürün. Daha sonra haşlanmış sebzeleri, renkli biberleri, kapari turşularını ve rendelenmiş parmesan peynirini üzerine yerleştirin.
8
Tekrardan 10 dakika fırına verin.
9
Fırından çıkan karnabahar pizzayı, taze fesleğen yaprakları ve pesto sosla gelişigüzel süsleyin. Toz parmesan peyniri serperek bekletmeden sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası

*Tarif videomuzu izlemeyi unutmayın!
*Haşlanmış karnabaharların suyunu iyice süzdürmeniz gerekmektedir. Temiz bir tülbent içine aldığınız haşlanmış karnabaharları sıkarak da suyunu çıkartabilirsiniz.
*Çok fazla malzeme koyarsanız, hamur yumuşak ve gevşek olur. Bu sebeple sos kullanırken ölçülü olmasına özen gösterin.
*Pizza tabanı üzerine arzu ettiğiniz şarküteri ürünlerini dizebilirsiniz.
*Aynı harçtan iki orta boy karnabahar pizza elde edebilirsiniz.