Brokoli Çorbası Tarifi

Malzeme Listesi

15 g Pınar Tereyağı

15 g un

500 g brokoli

200 ml et suyu

500 ml sıcak su

2 diş sarımsak

100 g Pınar Ekşi Krema

yeteri kadar tuz&karabiber

Nasıl Yapılır?

• 1
  Tereyağında unu, birkaç dakika kokusu gidene kadar kavurun.
• 2
  Brokoliyi saplarından ayırın, bol suda yıkayın ve iri iri doğrayın.
• 3
  Kavrulmuş unun üzerine et suyu ve normal suyu ilave edin.
• 4
  Doğranmış brokoli ve sarımsakları tencereye ilave edin. Çorbayı kaynamaya bırakın, ara ara karıştırarak 15 dakika sebzeler yumuşayana kadar kaynatın.
• 5
  Blender'dan geçirin, ekşi kremayı ilave edin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve 5 dakika daha kaynatıp sıcak olarak servis edin.