Ballı Kimyonlu Havuç Çorbası Tarifi

Malzeme Listesi

1 adet kuru soğan

3 adet havuç

2 diş sarımsak

150 g haşlanmış nohut

2 adet kuru defne yaprağı

80 ml zeytinyağı

30 g tuz

25 g karabiber

25 g kimyon

20 g bal

1 l tavuk suyu

400 ml ılık su

150 ml Pınar Krema

Nasıl Yapılır?

• 1
  Kuru soğanı ve sarımsakları doğrayın.
• 2
  Havuçları soyup dilimleyin.
• 3
  Bir tencereye zeytinyağını ekledikten sonra havuç ve sarımsağı biraz kavurun.
• 4
  Ardından suyu ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun.
• 5
  Üzerine nohut, defne yaprağını ekleyin ve 7-8 dakika boyunca sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• 6
  Tavuk suyu, ılık su, bal ve tüm baharatları ekleyin.
• 7
  Kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirmeye kıvam alana kadar devam edin.
• 8
  Ocaktan aldıktan sonra içerisindeki defne yapraklarını çıkarın.
• 9
  Çorba sıcakken blender yardımı ile çekin.
• 10
  İçine kremasını da ekledikten sonra sıcak servis yapabilirsiniz.

Püf Noktası