Kısık Ateş

Malzemeyi Tanı

Önce Yeniler
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
25.07.2019
Şişe Domates ve Salça Nasıl Yapılır?

Kış hazırlıklarına başlamak için harika zaman! Şişe domatesi (domates konservesi) nasıl yapılır? Domates ve biber salçası yapmanın püf noktaları nelerdir?

21B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
22.07.2019
İyi Bir Latte Yapabilmek İçin Neler Gerekir?

İyi kahve yapmanın püf noktaları: Latte nasıl yapılır? Latte yapımında nelere dikkat edilmelidir? Orijinal latte tarifi ve püf noktaları için hemen tıklayın!

14B Görüntüleme
İlkay Gök
İlkay Gök
Dr. Öğr. Üyesi - Okan Üniversitesi Gastronomi Bölüm Başkanı
19.07.2019
Çavdarın Gücü

Lif deposu çavdar hakkında bilinmeyenler... Çavdarın hikayesi nedir? Çavdarın insan sağlığına faydaları nelerdir?

12B Görüntüleme
Alper Tuğrul Ünlütürk
Alper Tuğrul Ünlütürk
Havuş Lokantası - Kurucu Ortağı
18.07.2019
Helva...

Kokusu yayılmaya başladıkça herkesin daha da iştahını kabartan ve yemek için sabırsızlandığı tatlı… Helva…

12B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
18.06.2019
Melemen mi, Menemen mi? Sizce...?

Türk mutfağının kendine has lezzetlerinden ‘Menemen’i sizler nasıl biliyor ve seviyorsunuz?

270B Görüntüleme
Mert Soley
Mert Soley
Boxx Coffee Roasters Owner
17.06.2019
Türk Kahvesinin Tarihi ve Doğru Bilinen Yanlışlar

Geleneksel Türk kahvemizi ne kadar iyi tanıyoruz?

14B Görüntüleme
Mert Soley
Mert Soley
Boxx Coffee Roasters Owner
17.06.2019
Temel Kahve Kavurma ve Demleme Teknikleri

Her kahvenin farklı demleme ve kavrulma teknikleri vardır çünkü bunların birçok sebebi vardır.

13B Görüntüleme
Nurettin Karakundakoğlu
Nurettin Karakundakoğlu
Baristocrat 3rd Wave Café & Roastery - Owner
14.06.2019
Süt ve Kahve Uyumunun Önemi

Siz kahvenizi nasıl seversiniz?

11B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
13.05.2019
Balık Takvimi

Tüm balık sevenler burada mı? Balık hakkında bildiğiniz, eksik bildiğiniz veya bilmediğiniz her ne varsa sizler için araştırdık! Hangi ayda hangi balık yenir? Mevsimsel tüketilebilen balık türleri nelerdir? Balık nasıl seçilir?

40B Görüntüleme