Blog

İzmir Gastronomi Kültürü İçin Yapılması Gerekenler

Kentin geçmiş dinamiklerini bildiğimiz zaman bu kentin gelecek mutfağını inşa edebiliriz!

07.03.2019

İzmir Gastronomi Kültürü İçin Yapılması Gerekenler

Paylaş

8B
34
Kaydet

İzmir'in tarihi nedir, ne kadar tanıyoruz ve nasıl bu günlere geldik...?

Öncelikle bunları çok iyi bilmemiz gerekiyor diyen Nejat Yentürk ile, geçmişten günümüze gelen kıymetlerin neler olduğunun farkına varıp bunun için neler yapılabilirizi konuştuk...

Kısık Ateş

Moderatör

Yorumlar

Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.

Benzer Yazılar

Eyüp Kemal Sevinç

EKS Mutfak - Kurucu Şefi

Mutfağın Doğuşu: Göbeklitepe

31 Ocak 2018

Göbeklitepe’nin hikayesi.

Aç Gezenler

AG Creative

Osmanlı Saray Mutfağı

12 Şubat 2018

Aşçılar, padişah erkanının hoşuna gidebilecek yemekleri üretebilmek için birbirleriyle yarış ederek Türk mutfağının zenginleşmesine katkıda bulunmuşlardır.

Aç Gezenler

AG Creative

Siyez Bulguru Tarihçesi ve Yapılışı

16 Şubat 2018

Geçmişi 10.000 yıl öncesine dayanan Siyez Bulguru...