Tarif

Zeytinyağlı Bamya Tarifi

Atıksız Mutfak, Sürdürülebilir Gıda konseptinin yeni bölümüyle karşınızdayım! Bu ayın ürünü Bamya! Hemen hemen herkesin sevdiği, tencere yemeklerinin vazgeçilmezi zeytinyağlı bamya tarifi nasıl yapılır? Tüm püf noktalarıyla, Ege usulü zeytinyağlı bamya yemeği yapmanın detaylarına tarif videomuzdan ulaşabilirsiniz.

50 Dakika

4-6 Kişilik

Zeytinyağlı/Sebzeli Tarifler

Tencere

Paylaş

61B
45
Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

250 g büyük boy bamya

150 ml zeytinyağı

1 adet kuru soğan

20 g domates salçası

1 adet büyük boy domates

2 diş sarımsak

10 g toz şeker

15 g tuz

1 adet limon

300 ml su

Nasıl Yapılır?

1
Bamyaların saplarını koni biçiminde ayıklayıp bol suyla yıkayın. Kararmaması için limonlu suda bekletin.
2
Bir tencereye zeytinyağını alın. Küçük küpler halinde doğranmış soğanı bu yağda pembeleşene kadar kavurun.
3
Ardından domates salçasını ekleyin. Salçada kavurulduktan sonra içerisine suda beklettiğiniz bamyaları ilave edin.
4
Kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesi de tencereye ekleyin. Onlar pişerken üzerine doğranmış sarımsakları, toz şekeri, tuzu ve halka halinde dilimlenmiş limonu ekleyin.
5
Son olarak suyunu ilave edip çok karıştırmadan, kısık ateşte yaklaşık 25 dk. pişmeye bırakın.
6
Bamyalar yumuşayıp piştikten sonra ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelene kadar kendi tenceresinde dinlendirin.
7
Daha sonra güzel bir servis tabağında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.