Tarif

Taze Bakla Ezmesi Tarifi

Zeytinyağlı bakla ezmesi tarifi nasıl yapılır?

30 Dakika

2-4 Kişilik

Sıcak/Soğuk Meze Tarifleri

Soğuk

Paylaş

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

250 g taze bakla

320 g süzme yoğurt

2 diş sarımsak

40 g galeta unu

30 g sızma zeytinyağı

1 adet taze soğan

1/4 demet dereotu

30 g ceviz içi

yeteri kadar tuz

1
Bir tencerede su kaynatın. Su kaynadığında ateşin altını kısın, baklaları ekleyin baklalar yumuşayana kadar 15-20 dakika haşlayın.
2
Tencereyi ocaktan alın baklaları süzgeçte bekletin.
3
Baklaları tencere içerisinde soğuk su ekleyerek soğutun.
4
Baklaları ince ince kıyarak bir tabağa alın.
5
Sarımsakları rendeleyin.
6
Bir kase süzme yoğurdu biraz su ile karıştırın tuz ve rende sarımsağı ekleyin.
7
İnce kıyılmış dereotunu, dövülmüş ceviz ve galeta ununu yoğurdun içerisine ekleyin.
8
Son olarak baklaları ekleyip güzelce karıştırın.
9
Tabaklama; ince kıyılmış taze soğanları serpiştirin ve biraz da zeytinyağı ilave ederek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.