Tas Kebabı Tarifi

Malzeme Listesi

Nasıl Yapılır?

• 1
  Marinasyon için: bir kapta kuşbaşı kuzu etlerini, ince doğranmış soğan ve tüm baharatla karıştırın.
• 2
  Ardından bir süzgece koyun, süzgeci de bir tencereye oturtun. Hava almayacak şekilde üzerini örtün ve suyu süzülmesi için bir gece buzdolabında bekletin.
• 3
  Ertesi gün tencerenin tam ortasına marine ettiğiniz şekliyle tüm malzemeleri koyun. Üzerini, tam kapatacak ve hava almayacak bir tas veya kaseyle kapatın.
• 4
  Çok kısık ateşte, ortalama 3 saat kendi suyuyla pişirin.
• 5
  Pişen tas kebabını güzel bir servis tabağında sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Püf Noktası