Şevketi Bostan Tarifi

Malzeme Listesi

Nasıl Yapılır?

• 1
  Şevketi bostanları ayıklayıp irice doğrayın ve limonlu soğuk suda bekletin.
• 2
  Kuşbaşı kuzu etlerini zeytinyağında kavurun ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
• 3
  Küp doğranmış soğanları içerisine ilave edin ve iyice karıştırın.
• 4
  Limonlu suda beklettiğiniz şevketi bostanları ekleyin. Üzerine su ilave edin.
• 5
  Tuz ve karabiberle tatlandırın.
• 6
  Terbiyesi için; un ve limon suyunu karıştırın. Ardından bir miktar yemeğin suyundan ilave ederek iyice karıştırın.
• 7
  Karışımı yemeğe ekleyin.
• 8
  Kısık ateşte, 25-30 dakika arası pişmeye bırakın.
• 9
  Sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası