Tarif

Semizotlu Burrata Salatası Tarifi

Hem sağlıklı hem de lezzetli bir yaz salatası arıyorsanız, semizotu ve burrata peynirinin buluştuğu bu tarif tam da size göre! Semizotlu Burrata Salatası, taze yeşillikler, tatlı meyveler ve kremsi burrata peynirinin mükemmel uyumunu sunuyor. Üstelik, orman meyveli sosun ekşi ve tatlı dengesini yakalayan bu salata, ferahlatıcı bir lezzet vadediyor. Peki, Semizotlu Burrata Salatası nasıl yapılır? 🥗 Hem kolay hem de etkileyici bir sunumla bu eşsiz salatayı hazırlamak için tüm detayları aşağıda bulabilirsiniz!

40 Dakika

2 Kişilik

Salata Tarifleri

Karıştırma, Tava

Paylaş

1B
16
Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

Sos için:

200 g ahududu

200 g böğürtlen

60 g toz şeker

20 ml su

Salata için:

1/2 demet semizotu

1 adet büyük boy şeftali

5 adet taze çilek

5 g kavrulmuş susam

yeteri kadar zeytinyağı

yeteri kadar tuz

Üzeri için:

1 adet Burrata Peyniri

Antep fıstğı (doğranmış)

balzamik glaze

Nasıl Yapılır?

1
Orman meyveli sosu için, ahududu ve böğürtlenleri yıkayın ve bir sos tenceresine alın. Üzerine toz şekeri ve suyu ekleyin. Orta ateşte yaklaşık 10 dakika sos kıvamı alana kadar kaynatın. Sosu ocaktan alın ve soğuması için kenarda dinlendirin.
2
Ardından mutfak robotu yardımıyla püre haline getirin. Pürüzsüz kıvama geldikten sonra geniş bir kaba aktarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
3
Salatası için, semizotunu saplarından ayıklayıp bol suyla yıkayın. Yıkadıktan sonra bir havlu veya peçete üzerine sererek kurumasını sağlayın.
4
Şeftalilerin kabuklarını soyun, çekirdeğini çıkarın ve dilimleyin. Orta ateşte bir tavada biraz zeytinyağıyla şeftali dilimlerini karamelize olana kadar soteleyin.
5
Çilekleri yıkayın, saplarını ayıklayın ve her birini dörde bölün.
6
Geniş bir karıştırma kabına semizotu yapraklarını, doğranmış çilekleri ve kavrulmuş susamı ekleyin. Üzerine soğumuş orman meyveli sosu, zeytinyağını ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri dikkatlice karıştırarak iyice harmanlayın.
7
Hazırladığınız salatayı güzel bir servis tabağına yerleştirin ve tam ortasına Burrata peynirini koyun.
8
Karamelize şeftali dilimlerini peynirin etrafına yerleştirin. Üzerine balzamik glaze gezdirin ve doğranmış Antep fıstığı ile süsleyin.
9
Semizotlu burrata salatanız servise hazır. Afiyet olsun!