- Tarifler
- Pilav ve Rissotto Tarifleri
- Sade Yağlı Pirinç Pilavı Tarifi
Sade Yağlı Pirinç Pilavı Tarifi
- 37B
- 101
- Kaydet
Malzeme Listesi
Nasıl Yapılır?
- 1Pirinçleri bol su ile yıkayıp sıcak ve tuzlu suda 30 dk. dinlendirin.
- 2Daha sonra güzelce süzüp tereyağında bakır bir kazanda kavurmaya başlayın. 10 dk. kısık ateşte kavurduktan sonra tuz, sıcak et suyu ve içme suyunu ilave edin.
- 3Kaynamaya başlayınca altını iyice kısıp demlendirerek 15 dk. daha pişirin.
- 4Altını kapatın ve bir tavada sade yağı hafifçe yakıp pilavın üzerine gezdirin.
- 5Tencerenin kapağını kapatıp 10 dk. daha dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
*Sade yağ nasıl elde edilir? Örneğin; 1 kilo tereyağını bir tavaya alın, kısık ateşte erimeye bırakın. Yağ eriyip kaynarken tortular dibe çökmeye, üstü de köpük köpük kabarmaya başlayacaktır, köpükleri bir süzgeç veya kevgir yardımıyla aralıklı olarak temizleyerek sade yağ elde edebilirsiniz.
*Bakır tencere kullanmanızı öneririm.
*Tuz oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!
PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!
Benzer Pilav ve Rissotto Tarifleri
Yorumlar (4)
Pirinci sıcak tuzlu suda bekleterek yapılan pilav muhtesem oluyor yıllardır halam böyle yapar
Evet lezzetli olmasında büyük rolü var 😊👍 Ellerinize sağlık.
Merhaba şefim, arpa sehriyeli salma usülü yaparsak, aynı ölçü ve aşama ile mi yapacağız?
Merhaba, salma usulünde pilav suyunu hazırlamadan önce arpa şehriyeyi önceden kavurun. Pirinçleri de çok daha uzun süre sıcak suda bekletmeye özen gösterin. Ellerinize sağlık 🤩🤩