Tarif

Red Eye Kahve Tarifi

Kahve tutkunlarının vazgeçilmezi, uzun yol şoförlerinin ve gece çalışanların kurtarıcısı: Red Eye Kahve! Kökeni Amerika Birleşik Devletleri'ne dayanan bu özel kahve, adını yorgun gözlerin kızarmasından alır ve içeriğindeki ekstra espresso shot ile yoğun aromasıyla ön plana çıkar. Red Eye Kahve, filtre kahve ve espresso'nun mükemmel uyumunu sunar. İşte size Red Eye Kahve yani uykusuz gecelere enerji iksirinin adım adım hazırlanışı… ☕️👁️

Nasıl Yapıldığını Hemen Youtube’dan İzle!

Tarifi İzle

10 Dakika

1 Kişilik

Sıcak İçecek Tarifleri

Karıştırma, Demleme

Paylaş

1B
8
Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

Filtre Kahve için:

15 g filtre kahve

240 ml sıcak su

Espresso için:

10 g espresso kahvesi

20 ml su

Nasıl Yapılır?

1
Filtre kahve için, demleme ekipmanınızın içine filtre kağıdını yerleştirin ve kağıdı ıslatmak için sıcak su dökün. Bu, kağıdın kahvenin aromalarını daha iyi geçirmesine yardımcı olur. Daha sonra süzülen sıcak suyu boşaltın.
2
Öğütülmüş kahveyi demleme ekipmanının içine koyun. Kahvenin yüzeyini kaplayacak kadar 30 ile 50 ml arasında sıcak su dökün ve 30 saniye bekleyin.
3
Daha sonra, 240 ml'ye kadar olan suyu içten dışa doğru ve dıştan içe daireler çizerek yavaşça dökün. Bu, kahvenin homojen bir şekilde demlenmesini sağlar. Dökme işlemi bittikten sonra, kahvenin tamamen süzülmesini bekleyin. Genellikle bu süre 2-2.5 dakika arasında tamamlanır.
4
Tamamen süzülen filtre kahveyi, sunum fincanına alın.
5
Espresso için, makinenizde 20 ml espresso hazırlayın.
6
Hazırladığınız espresso’yu da filtre kahvenin üzerine ilave edin.
7
Red Eye kahve servise hazır. Afiyet olsun.

Püf Noktası

*Tarif videomuza, Kısık Ateş TV (YouTube) kanalından ulaşabilirsiniz.
*Filtre kahve demleme aşamasında, dilediğiniz demleme ekipmanını kullanabilirsiniz.