Tarif

Penne Arrabbiata Tarifi

Klasik İtalyan lezzetlerinden Penne Arrabbiata tarifi nasıl yapılır? Zeytinyağında kavrulmuş acı pul biberlerin ve sarımsakların mis kokulu domateslerle buluşması sonucunda ortaya çıkan Arrabbiata Sos tarifi ve makarna ile birleşiminin tüm detaylarına tarif videomuzdan ulaşabilirsiniz.

30 Dakika

2 Kişilik

Makarna Tarifleri

Tencere

Paylaş

144B
70
Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

150 g penne makarna

20 ml zeytinyağı

2-3 diş sarımsak

5-6 adet orta boy olgun domates

8-10 g acı pul biber

yeteri kadar tuz&karabiber

kıyılmış maydanoz

Nasıl Yapılır?

1
Makarna için suyu derin ve geniş bir tencerede kaynatın, su kaynadıktan sonra tuzu ekleyin. Kaynayan tuzlu suya makarnayı alın, ara sıra karıştırarak paketin üzerindeki pişme süresinden 1 dk. daha az pişirin ve süzdürün. Suyundan biraz ayırın.
2
Isıtılmış bir tavaya zeytinyağını alın, doğranmış sarımsakları içine ekleyip hafif kavurun. Ardından kabuğu soyulmuş ve dörde bölünmüş domatesleri ilave edip soteleme işlemine devam edin. Acı pul biber, tuz ve karabiberle lezzetlendirin. Domatesler pişince ocaktan alın ve bir çırpma teli yardımıyla domatesleri hafif taneli kalacak şekilde ezin. Arrabbiata sos hazır.
3
Başka bir tavada arrabbiata sosu ısıtın, haşlanmış makarnayı sosla birleştirin ve yaklaşık 1 dakika güzelce karıştırın. Kıyılmış maydanoz serpin tekrar karıştırın.
4
Hazır olan Penne Arrabbiata’yı güzel bir servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edin.