Labneli Margherita Pizza Tarifi

Malzeme Listesi

Hamuru için:

1 kg un

20 g maya

40 g toz şeker

20 g tuz

650 ml ılık su

30 ml zeytinyağı

Sosu için:

10 ml zeytinyağı

2 diş sarımsak

5 adet rendelenmiş domates

2 tutam toz şeker

tuz&karabiber

3-4 yaprak taze fesleğen

Üzeri için:

Pınar Taze Kaşar Peyniri

Pınar Labne

8-10 adet kiraz domates

taze biberiye

Nasıl Yapılır?

• 1
  Hamuru için: un, maya, toz şeker ve tuzu geniş bir kapta karıştırın.
• 2
  Yavaş yavaş suyu ilave ederek yoğurun.
• 3
  Son olarak zeytinyağı ilave edin ve yoğurmaya devam edin. Hamur kıvamına geldiğinde dinlenmesi için bir kenara alın.
• 4
  Domates Sosu için: Bir tavaya zeytinyağını alın, doğranmış sarımsakları kokusu çıkana kadar yaklaşık 30 saniye kızartın.
• 5
  Daha sonra domates rendesini, 1-2 tutam toz şekeri, tuzu ve karabiberi ekleyin. Suyunu çekene kadar 10 dakika hızlı ateşte pişirin ve altını kapatın.
• 6
  Bu esnada içine kıyılmış taze fesleğenleri ekleyin.
• 7
  Dinlenen hamuru bezelere ayırın. Hamurlarınızı istediğiniz kalınlıkta ve yuvarlak şekilde açın.
• 8
  Hamurun üzerine domates sos sürün ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
• 9
  Önceden ısıtılmış 220°C fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin.
• 10
  Hazır olan pizzayı servis tahtasına alın ve üzerine Pınar Labne peyniri ve kiraz domatesler ekleyin.
• 11
  Taze biberiye yaprakları serperek servis edin.