Kuzu Etli Patates Silkmesi Tarifi

Malzeme Listesi

Nasıl Yapılır?

• 1
  Patateslerin kabuklarını soyun, yıkayın, süzdürün ve halka halka doğrayın.
• 2
  Sade yağı bir tencerede kızdırın, patatesleri pembeleşinceye kadar kızartıp havlu kağıt üzerine alın.
• 3
  Halka doğranmış soğanları aynı yağda pembeleştirip patateslerin yanına alın.
• 4
  Kuşbaşı etleri aynı tavada pembeleştirin ve alın.
• 5
  Salçayı çiğ kokusu gidene kadar aynı tavada kavurun, üzerine kemik suyu ilave edip kaynatın. Pul biber ve tuzla lezzetlendirin.
• 6
  Kızarttığınız etleri, soğanları ve patatesleri tavaya yerleştirin.
• 7
  Ara sıra tencerenin yanlarından tutup silkeleyerek kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.
• 8
  İyice suyu çekilip yağı kalıncaya kadar pişirilen yemeği sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası