Kremalı Kek Burger Tarifi

Malzeme Listesi

Keki için:

200 g bitter çikolata

150 g Pınar Tereyağı

2 adet yumurta

135 g toz şeker

210 g un

5 g kabartma tozu

Kreması için:

500 ml Pınar Süt

30 g un

120 g toz şeker

2 adet yumurta sarısı

3 g toz kahve

Çikolata Sosu için:

200 ml Pınar Krema

100 g kuvertür çikolata

Nasıl Yapılır?

• 1
  Keki için; Bitter çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin.
• 2
  Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri 1-2 dakika kabarana kadar çırpın.
• 3
  Ardından erittiğiniz çikolatayı ekleyip çırpmaya devam edin.
• 4
  En son un ve kabartma tozunu ekleyip homojen kıvam alana kadar çırpın. Üzerini streç filmle kapatıp yarım saat buzdolabında dinlendirin.
• 5
  Dinlenmiş hamuru yuvarlak şekiller vererek fırın kağıdı serili tepsiye alın. 175°C'de yaklaşık 10 dakika pişirin.
• 6
  Kreması için; ekşi krema hariç geri kalan bütün malzemeyi bir tencerede karıştırarak pişirin.
• 7
  Ocaktan alıp soğuttuktan sonra içerisine ekşi kremayı ilave edin.
• 8
  Çikolata sosu için; ayrı bir tencerede kaynamamasına dikkat ederek kremayı ısıtın. Daha sonra doğradığınız çikolataları ilave edin ve homojen bir sos kıvamı alana kadar karıştırın.
• 9
  Pişen hamurları ikişer ikişer alın arasına bir miktar krema sıkıp üzerini kapatın ve yarısını çikolatalı sosa batırın.
• 10
  Dilerseniz üzerine hindistan cevizi veya fıstık serpip servis edin.