Kızarmış Dondurma Tarifi

Malzeme Listesi

500 g sütlü kesme dondurma

3 adet yumurta akı

200 g galeta unu

250 g mısır gevreği

Kızartmak için:

ayçiçek yağı

Süslemek için:

taze çilek

Pınar Sütkrem

Nasıl Yapılır?

• 1
  Derin dondurucudan çıkartıp kısa bir süre oda ısısında beklettiğiniz kesme dondurmayı eşit parçalara bölün. Her bir dondurma parçasını avuç içinizde yuvarlayıp streç filme sarın ve derin dondurucuda en az 1 saat dondurun.
• 2
  Derin dondurucudan çıkardığınız dondurma toplarını, öncelikle çırpılmış yumurta akına sonrasında galeta ununa bulayın. Her yerinin kapladığına emin olduktan sonra tekrar derin dondurucuya kaldırıp dondurun.
• 3
  Soğuyan dondurma toplarını bir kez daha, önce yumurta akı sonra galeta unu, tekrar yumurta akı, galeta unu ve son olarak mısır gevreği olacak şekilde kaplayın.
• 4
  Hazır olan dondurma toplarını hızlıca dondurucuya tekrar alıp uzun süre bekletin.
• 5
  Servis etmeden önce ayçiçek yağını derin bir tencerede iyice kızdırın. Her bir dondurma topunu yağa bırakıp yavaş hareketlerle çevirerek 45-60 saniye gibi çok kısa sürede kızartın. Bal rengine döndükten sonra alın.
• 6
  Hiç bekletemeden taze çilek ve sütkrem ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktası