Tarif

Kimyonlu Bal Kabağı Çorbası Tarifi

Atıksız Mutfak, Sürdürülebilir Gıda konseptiyle karşınızdayım! Bu ayın ürünü Bal Kabağı. Bal Kabağını ziyan etmeden mutfaklarımızda nasıl değerlendirebiliriz, hangi tarifleri yapabiliriz..? Pratik Kimyonlu Bal Kabağı Çorbası tarifi nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir? Hepsi ve daha fazlası için videomuzu izlemeyi unutmayın!

30 Dakika

2-4 Kişilik

Çorba Tarifleri

Tencere

Paylaş

23B
103
Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

30 g Pınar Tereyağı

1 adet kuru soğan

1-2 diş sarımsak

250 g kabuksuz bal kabağı

500 ml su

200 ml Pınar Süt

240 ml Pınar Krema

az miktardamuskat rendesi

tuz&karabiber

Sosu için:

20 g Pınar Tereyağı

kimyon

pul biber

kıyılmış maydanoz

Nasıl Yapılır?

1
Doğranmış soğan ve sarımsağı tereyağında kavurun.
2
Bal kabağı parçalarını ekleyip kavurma işlemine devam edin.
3
Yumuşamış olan sebzelerin üzerine su ve sütü ilave edip tencerenin kapağını kapatın, yaklaşık 10-15 dk. pişirdikten sonra bir blender’la pürüzsüz kıvam alana kadar çekin.
4
Kremayı ekleyin, 5 dk. daha ocakta karıştırarak kaynatın. Rendelenmiş muskat, tuz ve karabiberle lezzetlendirin.
5
Sosu için; kimyon ve pul biberi tereyağında kızdırın. Ocaktan aldıktan sonra içine kıyılmış maydanoz ekleyin. Hazır olan sosu çorbanızı servis etmeden hemen önce üzerine gezdirin. Afiyet olsun.