Kemalpaşalı İrmik Tatlısı Tarifi

Malzeme Listesi

Kemalpaşa için:

500 ml su

240 g toz şeker

75 g Kemalpaşa tatlısı

İrmik Tatlısı için:

1 litre Pınar Süt

140 g toz şeker

130 g irmik

1 paket vanilin

Nasıl Yapılır?

• 1
  Kemalpaşa tatlısını hazırlamak için su ve toz şekeri geniş bir tencereye alıp, kaynatın. Şeker tamamen eridiğinde Kemalpaşa tatlılarını içine ekleyin ve dikkatlice karıştırın. 10 dakika kapağı kapalı şekilde, orta ateşte bırakın. Kapağını açıp, nazikçe karıştırarak 10-15 dakika daha tutun ve şerbeti çektirin. Tatlıları soğuması için nazikçe başka bir kaba alın.
• 2
  İrmik tatlısı için süt, toz şeker ve irmiği tencereye alıp, sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. Kaynadığında altını kapatın, vanilini ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak içerisine portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
• 3
  Sunum yapacağınız kaba önce Kemalpaşa tatlısını dizerek yerleştirin. Üstüne irmik tatlısını dökerek spatula ile düzleştirin. Tatlı oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına koyup soğutun.
• 4
  Servis etmeden önce portakal kabuğu rendesi ve kırık fındık ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
• 5
  Not: Tatlıyı tek kişilik kuplarda sunacaksanız irmik miktarını 110 g olarak ayarlayabilirsiniz. Ancak bir kalıp içinde hazırlayıp daha sonra çıkaracaksanız, reçetede belirtilen miktarı kullanın.

Püf Noktası