Tarif

Karamelize Soğanlı İç Bakla Ezmesi Tarifi

Atıksız Mutfak Sürdürülebilir Gıda konseptinin yeni bölümüyle karşınızdayım! Bu ayın ürünü, bahar aylarında bolca tüketilen ve sağlığa birçok faydası olan sebzeler arasında yer alan sevilen lezzet Bakla! Karamelize soğanlı iç bakla ezmesi tarifi nasıl yapılır? Tam kıvamında karamelize soğan yapmanın püf noktaları nelerdir? Nefis iç bakla ezme tarifi için videomuzu izlemeyi unutmayın!

50 Dakika

4-6 Kişilik

Sıcak/Soğuk Meze Tarifleri

Karıştırma, Haşlama

Karamelize Soğanlı İç Bakla Ezmesi Tarifi

Paylaş

13B
57
Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

Bakla Ezmesi için:

200 g bakla

1 adet olgun avokado

100 g Pınar Labne

60 g ceviz içi

60 g Pınar Tereyağı

2 adet kuru soğan

Servis Önerisi:

baget ekmek

kırmızı kapya biber

dereotu

ceviz

Nasıl Yapılır?

1
Baklaları yıkayın, iç kısımlarını kabuklarından ayırın ve kaynayan tuzlu suda 3-4 dk haşlayın.
2
Haşlanan iç baklaları süzün ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Ardından bir blendera alın. Üzerine kabuğu soyulmuş avokadoyu ve labneyi ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar rondodan çekin. Püre kıvamı alan bakla ezmesini geniş bir kaba alın. İçine doğranmış ceviz içi ilave edip karıştırın.
3
Bu sırada karamelize soğan için soğanların kabuklarını soyup jülyen şekilde doğrayın. Bir tavada tereyağı eritin, doğradığınız soğanları kısık ateşte ara ara karıştırarak karamelize edin ve kenara alın.
4
Servis Önerisi: 6-7 adet dilimlenmiş baget ekmeklerini bir tavada, tereyağında kızartıp servis tabağına dizin. Hazırlamış olduğunuz bakla ezmesini kızarmış ekmeklerin üzerine yerleştirin. Karamelize soğandan azar azar üzerine ilave edin. Son olarak doğranmış kırmızı biber, dereotu ve cevizle süsleyerek servise hazır hale getirin.