Kahvaltılık Sos Tarifi

Malzeme Listesi

Nasıl Yapılır?

• 1
  Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Yağın iyice ısındığından emin olun.
• 2
  İnce doğranmış sarımsakları tavaya ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1-2 dakika boyunca kavurun. Sarımsakların yanmamasına dikkat edin, aksi takdirde acı bir tat verebilir.
• 3
  İnce doğranmış yeşil sivri biberi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Biberler yumuşayana kadar pişirin.
• 4
  Rendelenmiş veya küp doğranmış domatesleri tavaya ekleyin. Domatesler suyunu salıp koyulaşana kadar orta ateşte pişirin. Bu süreç yaklaşık 10-15 dakika sürebilir. Domateslerin iyice pişip sos kıvamına gelmesini sağlayın.
• 5
  Pişen domateslere yeteri kadar tuz, toz şeker ve 20 ml elma sirkesi veya limon suyunu ekleyin. İyice karıştırın ve tüm malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın.
• 6
  Sosu ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Bu, lezzetlerin iyice oturmasını sağlayacaktır.
• 7
  Hazırladığınız sosu kahvaltılık olarak ekmek üzerinde veya omlet, tost gibi tariflerin yanında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.