İzmir Bombası Tarifi

Malzeme Listesi

100 ml sıvı yağ

100 g Pınar Yoğurt

125 g Pınar Tereyağı

25 g pudra şekeri

320 g un

10 g kabartma tozu

10 g vanilya

200 g fındıklı çikolata kreması

Nasıl Yapılır?

• 1
  Bir kaba sıvı yağ, yoğurt ve oda sıcaklığındaki tereyağını ilave ederek parmak uçlarınızla yoğurmaya başlayın.
• 2
  Bu karışıma pudra şekerini de ilave ederek elekten geçirilmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı da karışıma ekleyin. Ardından iyice yoğurun.
• 3
  Ele yapışmayan bir karışım elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin. Kıvamına göre az miktarda un ekleyin.
• 4
  Yoğurma işlemi sona erince hamuru streç filme örterek 15 dakika dinlenmeye bırakın.
• 5
  Hamur yumuşadıktan sonra ceviz büyüklüğünde (15 gr’lık) parçalara ayırın.
• 6
  Hamur parçalarını bir oklava yardımıyla incecik açın.
• 7
  İnce bir hamur elde ettiğinizde, 1 yemek kaşığı kadar çikolata kreması koyun. Hamurun ağzını büzerek kapatın.
• 8
  Hamurlarınızı yağlı kağıt serili fırın tepsisine büzgülü tarafı alta gelecek şekilde yerleştirin.
• 9
  Önceden ısıttığınız 180°C fırında hamurlar pembeleşinceye kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
• 10
  İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.