Dubai Kek Tarifi

Malzeme Listesi

Keki için:

1 paket Dr.Oetker Çikolatalı Wolke Kek

3 adet yumurta

100 g Pınar Tereyağı

100 ml Pınar Süt

Dubai Dolgusu için:

100 g Pınar Tereyağı

60 g kavrulmuş kadayıf

100 g toz Antep fıstığı

100 g tahin

150 g Antep fıstığı dolgusu

Üzeri için:

benmari usulü eritilmiş çikolata

toz Antep fıstığı

Nasıl Yapılır?

• 1
  Keki için: Geniş bir kap içerisine Dr. Oetker Çikolatalı Wolke Kek karışımını dökün. Üzerine oda sıcaklığındaki yumurtaları, tereyağını ve sütü ekleyin. (Not: Arzuya göre kekinizi süt ve tereyağı yerine 200 ml krema kullanarak da hazırlayabilirsiniz.) Mikserle önce düşük, ardından yüksek hızda toplamda 3 dakika çırpın.
• 2
  23 cm’lik kelepçeli bir kek kalıbının tabanını ve yan yüzeylerini tereyağı ile yağlayın ve pişirme kağıdıyla kaplayın.
• 3
  Hazırladığınız hamuru kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 170°C fırında 40-45 dakika kadar pişirin ve fırından alın. Kek tamamen soğuyana kadar bir kenarda bekletin.
• 4
  Dubai Dolgusu için: Geniş bir tavada tereyağını eritin. Kavrulmuş kadayıf, toz Antep fıstığı ve tahini ekleyerek karıştırın. Tavayı ocaktan alın ve içine Antep fıstığı dolgusunu ekleyerek iyice karıştırın ve soğuması için kenarda bekletin.
• 5
  Soğuyan keki, hazırladığınız Dubai dolgusuyla tamamen kaplayın. Daha sonra benmari usulü eritilmiş çikolatayla kekin üzerini kaplayarak pürüzsüz bir görünüm elde edin. Son olarak, üzerine toz Antep fıstığı serperek süsleyin.
• 6
  Keki buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. İsterseniz soğuk, isterseniz ılık olarak sunabilirsiniz. Daha yoğun bir çikolata deneyimi için, dilimlerinizi servis öncesinde mikrodalga fırında çok kısa bir süre ısıtmayı tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktası