Çikolatalı Pasta Kreması Tarifi

Malzeme Listesi

500 ml Pınar Süt

2 adet yumurta sarısı

60 g toz şeker

30 g un

30 g nişasta

15 g kakao

30 g bitter çikolata

Nasıl Yapılır?

• 1
  İlk adım olarak, sütün yarısını bir sos tenceresine alıp, orta ateşte ısıtın. Süt kaynamamalı sadece ısınmalıdır.
• 2
  Kalan sütü başka bir sos tenceresine dökün. Üzerine yumurta sarılarını ve toz şekeri ekleyin.
• 3
  Eleyerek unu, nişastayı ve kakaoyu ekleyin. Karıştırarak pişirin. Hafifçe kıvam aldığında ısıtılan sütü yavaşça ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
• 4
  Kaynadığında ocaktan alın, bitter çikolatayı ekleyin. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.
• 5
  Hazır olan kremayı bir kaba alın ve üzerine streç film değecek şekilde kapatın, üzerine birkaç delik açarak kremayı oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
• 6
  Oda sıcaklığına gelen pasta kremasını bir sıkma torbasına alarak pasta, kek veya milföy gibi tatlılarınızda kullanabilirsiniz. Ayrıca, buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Püf Noktası